8

1 .... Pollo
500 G .... Coniglio
25 Cl .... Olio D'oliva
200 G .... Fagiolini
300 G .... Fagioli Bianchi
1 .... Peperone Verde
3 .... Pomodori Maturi
500 G .... Riso
25 Cl .... Acqua
.... Zafferano
.... Peperoncino Tritato
.... Sale
.... Aglio
.... Prezzemolo

Versare in una capace padella l'olio e quando fuma versarvi il pollo e il coniglio a pezzetti e far dorare. Unire i peperoni e i fagiolini a pezzi e i fagioli. Far soffriggere, unire prezzemolo, aglio, peperoncino e pomodori a pezzi. Mescolare, unire l'acqua e cuocere per 1/4 d'ora, poi unire il riso e lo zafferano. Cuocere, mescolando, per altri 20 minuti.

Luogo: Spagna. Luogo: Valencia.