PAGLIA E FIENO DELICATA
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: ZUCCHINE
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
400 G .... Pasta Tipo Paglia E Fieno 500 G .... Zucchine 1 .... Uovo 50 G .... Burro .... Olio D'oliva .... Formaggio Parmigiano 1 Bicchiere .... Panna Da Cucina Alcune Foglie .... Basilico 1 Presa .... Sale |
Preparazione: |
Tagliare le zucchine a rondelle non troppo sottili e friggerle in olio bollente. Eliminare quindi l'eventuale eccesso di olio e aggiungere l'uovo con una presa di sale. Mescolare rapidamente affinché l'uovo si rapprenda amalgamandosi alle zucchine. Intanto lasciar fondere in una zuppiera il burro; unire le zucchine e poi la pasta appena scolata. Infine aggiungere la panna, il parmigiano ed infine qualche foglia di basilico. Servire subito. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |