PALLINE AL LIMONE
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: SUCCO DI LIMONE
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
100 G .... Burro 3 .... Uova 40 G .... Formaggio Parmigiano 50 G .... Pangrattato 2 Cucchiai .... Succo Di Limone .... Sale .... Pepe .... Brodo |
Preparazione: |
In un tegame fate liquefare il burro, quindi incorporatevi i tuorli e il pangrattato mescolando velocemente. Salate e pepate. Aggiungete il succo di limone e mescolate ancora. Montate a neve ben soda gli albumi e con molta delicatezza uniteli al composto. Lasciate riposare un'ora e poi fate tante palline grandi come noccioline. Portate a bollore il brodo, mettetevi le palline e lasciate cuocere per alcuni minuti. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |