PANCOTTO CON RUCOLA E PATATE
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: INSALATA RUCOLA
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
4 Fette .... Pane Pugliese Raffermo 500 G .... Patate 500 G .... Insalata Rucola 10 Cl .... Olio D'oliva Pugliese .... Peperoncino Rosso 1 Spicchio .... Aglio .... Sale |
Preparazione: |
Pelare le patate, tagliarle a pezzi, tuffarle in una pentola con acqua fredda salata e mettere sul fuoco. A metà cottura unire la rucola. Quando le patate sono cotte tuffare nell'acqua le fette di pane e scolare subito il tutto in uno scolapasta. Trasferire il tutto in una zuppiera. Condire il pancotto con olio fatto soffriggere appena appena con l'aglio schiacciato e il peperoncino. Mescolare e servire caldo. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |