PANZEROTTI CON VERDURA
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: INSALATA SCAROLA
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
500 G .... Pasta Da Pane 800 G .... Insalata Scarola 2 Spicchi .... Aglio 50 G .... Capperi 2 .... Acciughe Salate .... Olive Nere Snocciolate .... Olio D'oliva .... Sale .... Pepe |
Preparazione: |
Dividete la pasta da pane in dodici pagnotte. Lavate e tagliate la scarola a pezzetti. Tritate l'aglio e fatelo soffriggere con olio. Unite la scarola, i capperi, le olive, sale e pepe e cuocete finché l'acqua sarà evaporata. Tritate le acciughe e unitele alla preparazione poco prima di toglierla dal fuoco. Mescolate e fate amalgamare. Fate raffreddare. Stendete ciascuna pagnotta in un disco di 15 cm di diametro. Disponete su metà di ciascuno una parte del ripieno e ripiegatelo a mezzaluna. Saldate l'olio e friggete. |
Note: |
Preparazione e cottura: 40 minuti. |
Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |