PAPPA AL POMODORO
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: PANE RAFFERMO
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
400 G .... Pane Raffermo 1 Rametto .... Basilico 1 .... Porro 3/4 Bicchiere .... Olio D'oliva 400 G .... Pomodori Pelati 100 Cl .... Brodo .... Sale .... Pepe |
Preparazione: |
Rosolare il porro tritato nell'olio senza che prenda colore. Unire i pelati sminuzzati e cuocere per 15 minuti. Versare 1 l di brodo caldo e far sobbollire per 10 minuti. Regolare di sale, pepare e unire il trito di basilico. Unire il pane tagliato a fette sottili e cuocere ancora per 10 minuti. Spegnere, far riposare per 20 minuti, sbattere energicamente con una frusta. Servire la pappa con olio d'oliva e pepe. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |