PAPPA RUSTICA
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: SEMOLINO
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N° Persone: |
1 |
Ingredienti: |
3 Cucchiai .... Semolino 1 Vasetto .... Omogeneizzato D'agnello 1 .... Patata 1 .... Pomodoro 1/4 .... Finocchio 1 Cucchiaino .... Olio D'oliva Extra-vergine |
Preparazione: |
Tagliare a pezzetti le verdure ben pulite, eliminando i semi di pomodoro, le bucce e le parti più fibrose del finocchio. Cuocere in circa 500 g di acqua per circa 30 minuti, quindi separare le verdure dal brodo e ridurle a purea. A circa 200 g del brodo aggiungere 2-3 cucchiai della purea di verdure, versare a pioggia il Semolino ed amalgamare bene l'agnello aiutandosi eventualmente con un pò di brodo rimasto. Condire con l'olio d'oliva extra-vergine. |
Note: |
Ricetta adatta a: bambini piccoli. |
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Immagine: |
NON DISPONIBILE |