PAPPARDELLE AL CRUDO, RICOTTA E MENTA
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: PROSCIUTTO CRUDO
|
|
|
N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
250 G .... Pasta Tipo Pappardelle 100 G .... Prosciutto Crudo Tagliato A Listarelle .... Ricotta Affumicata 8 Cucchiai .... Olio D'oliva Extra-vergine .... Menta .... Sale 1 Macinata .... Pepe In Grani |
Preparazione: |
Cuocere le pappardelle in abbondante acqua bollente salata. Far saltare il prosciutto, in padella, in 8 cucchiai di olio. Insaporire con una macinata di pepe e aggiungervi la pasta scolata al dente ed eventualmente bagnarla con un mestolino della sua acqua di cottura. Condire con abbondanti scaglie di ricotta affumicata e foglioline di menta. Far saltare le pappardelle in padella poi portarle immediatamente in tavola. |
Note: |
- |
Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |