PAPPARDELLE AL MASCARPONE
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: MASCARPONE
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
400 G .... Pasta Tipo Pappardelle Fresche 100 G .... Mascarpone 1 .... Uovo .... Formaggio Parmigiano Grattugiato 1 Grattugiata .... Tartufo .... Sale .... Pepe |
Preparazione: |
In una terrina sbattere il tuorlo con il mascarpone, lavorare il composto fino a renderlo soffice, salare e pepare. Cuocere le pappardelle al dente in abbondante acqua salata, condirle con la salsa preparata e abbondante parmigiano, cospargere con una grattugiata di tartufo e servire. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |