PAPPARDELLE ALLA ZUCCA
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: ZUCCA
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
400 G .... Pasta Tipo Pappardelle Fresche 400 G .... Zucca Già Pulita 3 Cucchiai .... Olio D'oliva Extra-vergine 1 Spicchio .... Aglio 1 Mestolo .... Brodo Vegetale 40 G .... Formaggio Pecorino Grattugiato .... Sale .... Prezzemolo Tritato |
Preparazione: |
In una padella ampia far appassire la cipolla tritata nell'olio; unire la zucca tagliata a dadini; salare; unire il brodo. Far cuocere finché la zucca diventi cremosa. A parte lessare la pasta, scolarla e unirla alla zucca; far insaporire per un'ora; condire col pecorino e servire con prezzemolo tritato. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |