PAPPARDELLE ALLE NOCI


per la categoria: PRIMI
ingr. principale: NOCI
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
320 G .... Pasta Tipo Pappardelle
40 G .... Burro
80 G .... Gherigli Di Noci
1 Cucchiaio .... Prezzemolo Fresco Tritato
1 Cucchiaio .... Pepe Rosa
.... Sale
Preparazione:
In un tegame fate sciogliere il burro e insaporitevi le noci tritate grossolanamente, il pepe rosa schiacciato. Cuocete per alcuni minuti a fiamma dolce sempre mescolando. Togliete dal fuoco, unite il prezzemolo. In una pentola portate a bollore abbondante acqua salata, lessatevi le pappardelle, scolatele e rovesciatele sulla salsa di noci. Passate sul piatto caldo da portata e servite.
Note:
-
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