PAPPARDELLE ALLE ZUCCHINE
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: ZUCCHINE
|
|
|
N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
250 G .... Pasta Tipo Pappardelle 4 .... Zucchine 1 .... Cipolla 4 .... Uova Abbondante .... Formaggio Parmigiano Reggiano Grattugiato .... Olio D'oliva Extra-vergine .... Sale .... Pepe |
Preparazione: |
Portare a bollore l'acqua salata per cuocere le pappardelle. Rosolare le zucchine, tagliate a rondelle, con olio e cipolla tritata. A parte, nella zuppiera, sbattere le uova intere con abbondante Parmigiano Reggiano, sale e pepe. Scolare la pasta al dente, mantecarla con le uova sbattute e successivamente aggiungere le zucchine. |
Note: |
- |
Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |