PAPPARDELLE DEL CACCIATORE - VARIAZIONE 2
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: FUNGHI SECCHI
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
1 Bustina .... Funghi Secchi 3 Cucchiai .... Olio D'oliva 1 Spicchio .... Aglio 25 Cl .... Panna Liquida 1 Cucchiaio .... Salsa Di Pomodoro 400 G .... Pasta Tipo Pappardelle Bianche E Verdi .... Sale .... Pepe Abbondante .... Formaggio Parmigiano Grattugiato |
Preparazione: |
Pulite accuratamente i funghi e tagliateli a fette sottili. Fate dorare uno spicchio d'aglio in 3 cucchiai d'olio, quindi toglietelo e mettete i funghi, facendoli cuocere lentamente per una ventina di minuti e regolando di sale e pepe. Al termine della cottura, aggiungere la panna, un cucchiaio di salsa di pomodoro e amalgamate bene tutto. Fate cuocere al dente le pappardelle; scolatele e mettetele nella zuppiera, coprendole con la salsa di funghi. Mescolate delicatamente, cospargete con abbondante parmigiano grattugiato e servite caldissimo. |
Note: |
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Immagine: |
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