PASTA AI FUNGHI
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: FUNGHI
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
400 G .... Pasta Tipo Paglia E Fieno 300 G .... Funghi Coltivati 100 G .... Prosciutto Cotto 100 G .... Panna .... Burro 1 Manciata .... Formaggio Grana Grattugiato .... Sale .... Pepe |
Preparazione: |
Fare fondere 40 g di burro, unirvi i funghi tagliati sottili e farli insaporire per 5 minuti a fuoco vivo. Salare, pepare, unire il prosciutto tagliato a dadini e cuocere ancora per 3 minuti, mescolando. Aggiungere 100 g di panna, regolare di sale e cuocere per qualche minuto finché il sugo si sarà ristretto. Lessare la pasta, scolarla e condirla con una noce di burro, il sugo ai funghi e una manciata di grana. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |