PASTA ALL'UBRIACO


per la categoria: PRIMI
ingr. principale: COGNAC
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
400 G .... Pasta Tipo Pasta Grossa
2 .... Salsicce
1/2 Bicchiere .... Cognac
.... Formaggio Parmigiano Grattugiato
.... Sale
Preparazione:
Spellate le due salsicce e mettetele a rosolare senza condimento in un tegame. Mescolate con un cucchiaio di legno e cuocete a fuoco lento finché si sarà formato il sugo. Innaffiate con il cognac e fate cuocere altri cinque minuti. Cotta la pasta al dente. condirla col sugo, spolverando di parmigiano grattugiato.
Note:
-
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