PASTA ALLA CREMA DI GORGONZOLA
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: FORMAGGIO GORGONZOLA
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
400 G .... Pasta Tipo Maccheroncini 120 G .... Formaggio Gorgonzola Dolce 70 G .... Mascarpone 100 G .... Panna Liquida 50 G .... Burro 1 Cucchiaio .... Vodka .... Sale 1 Pizzico .... Pepe Bianco |
Preparazione: |
Ridurre il gorgonzola a pezzetti, passarli al setaccio, mescolando il ricavato con la panna, il mascarpone e il burro ammorbidito a temperatura ambiente. Unire un pizzico di pepe e la vodka, poi lavorare bene la crema con una frusta per qualche minuto. Lessare la pasta, condirli con la crema, mescolarli molto bene e servire. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |