PASTA CON IL POLIPO
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: POLIPO
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
1 .... Cipolla 500 G .... Pasta Tipo Ditali Rigati .... Pepe 1000 G .... Polipo 1000 G .... Pomodori Maturi .... Prezzemolo .... Sale 20 Cl .... Vino Bianco Secco |
Preparazione: |
Tagliate il polipo a pezzi, lavatelo e mettetelo a cuocere in una casseruola con acqua e sale. Quando il polipo avrà assorbito tutta l'acqua, aggiungete la cipolla tritata e l'olio. Fate rosolare, versate il vino bianco e i pomodori pelati, privati de i semi e tagliati a pezzetti, salate, pepate e aggiungete tanta acqua calda da far cuocere la pasta. Servite aggiungendo prezzemolo tritato. Piatto dei pescatori della zona palermitana. |
Note: |
Luogo: Sicilia. Luogo: Palermo. |
Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |