PASTA CON LE UOVA DI RICCI
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: RICCI DI MARE
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
2 Spicchi .... Aglio .... Olio D'oliva Extra-vergine 600 G .... Pasta Tipo Spaghetti .... Pepe Bianco Macinato 1 Mazzetto .... Prezzemolo 60 .... Ricci Di Mare .... Sale |
Preparazione: |
Pescate o acquistate i ricci di mare grossi, apriteli in due con un paio di forbici e raccogliete con delicatezza le loro uova in una terrina. Soffriggete in olio abbondante l'aglio e pezzetti e appena dorato, togliete il padellino dal fuoco, lasciando raffreddare l'olio. Lessate gli spaghetti, scolateli bene al dente e conditeli nella zuppiera con l'olio soffritto, pepe abbondante, le uova dei ricci e una manciata di prezzemolo tritato. Servite caldi. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |