PASTA CON RICOTTA E NOCI


per la categoria: PRIMI
ingr. principale: RICOTTA
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
Pasta Tipo Qualsiasi
150 G .... Ricotta
6 .... Noci
1 Noce .... Burro
Preparazione:
Si tritano la ricotta e le noci (senza guscio, possibilmente!) nel tritatutto e la crema che ne risulta si mette a scaldare leggermente in un tegamino dove avevamo in precedenza fatto sciogliere una noce abbondante di burro. Si aggiunge un po' di pepe e si aspetta che la pasta sia al dente. Si scola la pasta bene e la si fa saltare nel composto precedentemente ottenuto.
Note:
-
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Immagine:
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