PASTA CRESCIUTA COI CECINIELLI (NOVELLAME)
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: CECINIELLI
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
300 G .... Farina Bianca 1 Bustina .... Lievito 300 G .... Cecinielli 1 Ciuffo .... Prezzemolo .... Strutto (o Olio D'oliva Extra-vergine) .... Sale .... Pepe Bianco |
Preparazione: |
In una zuppiera unire alla farina il lievito e poco a poco aggiungere acqua tiepida impastando fino ad ottenere un impasto morbido e levigato. Coprirlo e farlo lievitare in luogo caldo. Lavare brevemente i cecinielli in un colabrodo sotto acqua corrente. Sgocciolarli e unirli all'impasto lievitato insieme con prezzemolo tritato, sale, pepe. Friggere a cucchiaiate nello strutto caldo. |
Note: |
Luogo: Campania. |
Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |