PASTA E FAGIOLI AL POMODORO
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: FAGIOLI
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N° Persone: |
6 |
Ingredienti: |
1000 G .... Fagioli Freschi (1/3 Se Fagioli Secchi) 500 G .... Pasta Tipo Pasta Mista 100 G .... Lardo Battuto 1/2 Bicchiere .... Olio D'oliva 500 G .... Pomodori Maturi 1 .... Cipolla 1 Costa .... Sedano 1 Ciuffo .... Maggiorana .... Sale .... Pepe .... Peperoncino |
Preparazione: |
Se si adoperano fagioli secchi, lasciarli in acqua per 12 ore. Lessare i fagioli con il sedano. A parte soffriggere la cipolla con il battuto di lardo e l'olio, aggiungere il pomodoro il sale ed un pizzico di pepe. Lessare la pasta. A cottura ultimata, mescolare il tutto ed aggiungere il peperoncino. Servire caldo. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
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