PASTA E PISELLI - VARIAZIONE 2
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: PISELLI
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
400 G .... Piselli 100 G .... Prosciutto Cotto 70 G .... Burro 4 Cucchiai .... Olio D'oliva 1/2 .... Cipolla .... Sale .... Pepe 60 G .... Formaggio Parmigiano Grattugiato 350 G .... Pasta Tipo Corallini |
Preparazione: |
Dorare la cipolla affettata sottilmente nell'olio e burro. Unire il prosciutto a dadini e i piselli. Salare, pepare, aggiungere un bicchiere piccolo di acqua e cuocere a fuoco moderato per circa 35 minuti. Lessare al dente i corallini, scolarli e unirli ai piselli, mescolare su fuoco vivo per qualche minuto, cospargere con il parmigiano e servire. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |