PASTA E PISELLI - VARIAZIONE 2


per la categoria: PRIMI
ingr. principale: PISELLI
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
400 G .... Piselli
100 G .... Prosciutto Cotto
70 G .... Burro
4 Cucchiai .... Olio D'oliva
1/2 .... Cipolla
.... Sale
.... Pepe
60 G .... Formaggio Parmigiano Grattugiato
350 G .... Pasta Tipo Corallini
Preparazione:
Dorare la cipolla affettata sottilmente nell'olio e burro. Unire il prosciutto a dadini e i piselli. Salare, pepare, aggiungere un bicchiere piccolo di acqua e cuocere a fuoco moderato per circa 35 minuti. Lessare al dente i corallini, scolarli e unirli ai piselli, mescolare su fuoco vivo per qualche minuto, cospargere con il parmigiano e servire.
Note:
-
Inviata da:
Immagine:
NON DISPONIBILE

Back