PASTA IN SALSA DI FORMAGGIO
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: FORMAGGIO PARMIGIANO
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
400 G .... Pasta Tipo Pasta Corta 1/2 Cucchiaio .... Farina 1 Bicchiere .... Latte 1 Grattugiata .... Noce Moscata 7 Cucchiai .... Formaggio Parmigiano Grattugiato .... Sale 40 G .... Burro |
Preparazione: |
Unire poco a poco alla farina metà del latte facendo attenzione a non formare grumi. Porre su fuoco dolce e, mescolando, far addensare il composto unendo poco alla volta il rimanente latte. Unire la noce moscata, il parmigiano e un po' di sale. Lasciare su fiamma minima, sempre mescolando, finché la pasta è cotta. Scolarla e condirla con il burro e la salsa. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |