PASTA PICCANTE
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: CIME DI RAPA
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
350 G .... Pasta Tipo Orecchiette 600 G .... Cime Di Rapa 4 Cucchiai .... Olio D'oliva 4 .... Acciughe Salate 2 Spicchi .... Aglio 1 Cucchiaio .... Capperi .... Sale .... Pepe |
Preparazione: |
Lessate le cime di rapa in abbondante acqua per 15 minuti. Poi prelevatele e nell'acqua di cottura fate lessare le orecchiette. Nel frattempo in una casseruola fate scaldare l'olio, rosolatevi l'aglio e le acciughe prima dissalate. Dopodichè unite al condimento le cime di rapa ben scolate e le orecchiette cotte al dente. Pepate e servite subito. |
Note: |
Luogo: Calabria. |
Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |