PASTA PICCANTE - VARIAZIONE 2
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: PEPERONCINO PICCANTE
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N° Persone: |
6 |
Ingredienti: |
350 G .... Pasta Tipo Penne 50 G .... Burro 1 .... Peperoncino Piccante 4 Cucchiai .... Concentrato Di Pomodoro 10 Cl .... Panna 1 Bicchierino .... Vodka 1 Cucchiaino .... Brandy .... Formaggio Pecorino Grattugiato .... Sale |
Preparazione: |
Lessare la pasta in abbondante acqua salata. Intanto fondere il burro in un largo tegame a fuoco basso, unirvi il peperoncino a pezzetti e il concentrato di pomodoro e far insaporire. Aggiungere la panna, far sobbollire pochi secondi poi versare 1 bicchierino di vodka e 1 cucchiaino di brandy. Mescolare e versare nel tegame la pasta scolata. Mantecare a fuoco vivo il tempo necessario ad amalgamare la pasta con il sugo e condire con il pecorino. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |