PENNE AI PORCINI
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: FUNGHI PORCINI
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
350 G .... Pasta Tipo Penne 5 .... Funghi Porcini Piccoli 200 G .... Zucca Gialla 1 .... Scalogno .... Mentuccia .... Olio D'oliva 1 Macinata .... Pepe .... Sale |
Preparazione: |
Tritare lo scalogno, pulire i funghi con un panno umido e affettarli, sbucciare la zucca e tagliarla a pezzetti. Far appassire lo scalogno in olio caldo per 2 minuti poi aggiungere i funghi e dopo 5 minuti la zucca. Cuocere per 10-15 minuti mescolando con delicatezza. Salare e aggiungere la mentuccia tritata, far insaporire ancora qualche minuto e levare dal fuoco. Lessare le penne, scolarle e condirle con il sugo preparato e una macinata di pepe. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |