PENNE AL VERDE - VARIAZIONE 4
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: PREZZEMOLO
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
360 G .... Pasta Tipo Penne Integrali 200 G .... Ricotta 1 .... Salsiccia 25 Cl .... Panna 2 Ciuffi .... Prezzemolo 3 Cucchiai .... Olio D'oliva .... Sale .... Pepe |
Preparazione: |
Pulite, lavate, tritate finemente il prezzemolo e mettetelo da parte. Fate cuocere le penne in una pentola con abbondante acqua salata che avrete portato a ebollizione. Intanto, fate rosolare la salsiccia in un tegame con tre cucchiai di olio. Scolatela dall'olio e mettetela in una pentola unendo la panna e la ricotta sminuzzata. Salate e pepate amalgamando bene il composto mentre lo scaldate a fuoco lento. Scolate la pasta al dente, versatela in una terrina ben calda, aggiungete il prezzemolo tritato e la salsa. Mescolate bene e servite. |
Note: |
Luogo: Lombardia. |
Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |