PENNE ALLA PECORARA
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: FORMAGGIO PECORINO
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
400 G .... Pasta Tipo Penne Corte 30 G .... Burro 120 G .... Pancetta Affumicata A Dadini 25 G .... Formaggio Parmigiano Grattugiato 25 G .... Formaggio Pecorino Grattugiato 20 Cl .... Panna Liquida .... Basilico .... Pepe Nero .... Sale |
Preparazione: |
Lessare la pasta in acqua salata. Nel frattempo far dorare nel burro la pancetta. Stemperare la panna con il pecorino e il parmigiano, poi mescolarvi le penne scolate al dente; versarvi sopra i pezzettini di pancetta insieme al loro condimento caldo. Rimescolare nuovamente unendo un'abbondante manciata di pepe e il basilico. Servire subito. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |