PENNE CON I CECI
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: CECI
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
400 G .... Ceci 400 G .... Pasta Tipo Penne 4 Cucchiai .... Olio D'oliva 4 Spicchi .... Aglio Schiacciato 1 .... Peperoncino Rosso Piccante 1 Manciata .... Prezzemolo Tritato 30 Cl .... Passato Di Pomodoro |
Preparazione: |
Mettere a bagno i ceci la sera precedente con una puntina di bicarbonato, al mattino sciacquarli e lessarli con un pizzico di sale. Mettere l'olio in un tegame, aggiungere l'aglio schiacciato e il peperoncino. Farli leggermente insaporire (attenti a non far bruciare tutto!). Unire il pomodoro e farlo bollire per una decina di minuti, unire i ceci già lessati. Far bollire per un ulteriore quarto d'ora e aggiungere alla pasta già cotta, preferibilmente penne o pasta corta. Far saltare la pasta, e, a fuoco spento, aggiungere il prezzemolo. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |