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400 G .... Pasta Tipo Pennette Rigate
3 .... Zucchine
2 .... Carote
2 .... Cipolle
15 .... Pomodorini Da Sugo Maturi
2 .... Melanzane Piccole
2 Spicchi .... Aglio
8 Cucchiai .... Olio D'oliva
4 Cucchiai .... Formaggio Grana Grattugiato
.... Sale
.... Pepe
1 Ciuffo .... Basilico

Tagliare a pezzetti tutti gli ingredienti e privare di buccia e semi i pomodori. Frullare il tutto, versare la crema in pentola, unire olio, aglio, basilico e sale e cuocere lentamente per 20 minuti, quindi eliminare l'aglio. Lessare la pasta, scolarla e condirla con la salsa di verdure, il grana e il pepe.

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