PENNE RIGATE AI PEPERONI
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: PEPERONI ROSSI
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N° Persone: |
6 |
Ingredienti: |
500 G .... Pasta Tipo Penne Rigate 500 G .... Peperoni Rossi 1 .... Cipolla 400 G .... Pomodori Pelati 50 G .... Olive Nere Snocciolate 10 Foglie .... Basilico 3 Cucchiai .... Olio D'oliva Extra-vergine .... Sale .... Pepe |
Preparazione: |
Lavate, asciugate e tagliate a metà i peperoni. Eliminate i semi e tagliateli a filetti sottili. Tritate finemente la cipolla e mettetela a rosolare in un tegame con l'olio. Unite i peperoni e cuoceteli a fuoco dolce aggiungendo anche i pomodori pelati passati al setaccio. Salate, pepate e cuocete per circa 20 minuti. Cinque minuti prima della fine cottura aggiungete le olive tritate grossolanamente. Cuocete le penne in acqua salata in ebollizione e scolatele al dente. Condite la pasta con il sugo ai peperoni e spolverizzate di basilico fresco tritato. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |