PENNE RIGATE ALLA VODKA
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: BURRO
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
350 G .... Pasta Tipo Penne Rigate 50 G .... Burro 1 Fetta Spessa .... Prosciutto Cotto 1/2 Bicchiere .... Panna 2 Cucchiai .... Salsa Di Pomodoro 1 Cucchiaio .... Prezzemolo 1 Bicchierino .... Vodka .... Sale .... Pepe |
Preparazione: |
In un tegame scaldate il burro e aggiungetevi il prosciutto tagliato a dadini, due cucchiai di salsa di pomodoro e un cucchiaio di prezzemolo tritato. Salate, pepate e cuocete per una decina di minuti. Quindi aggiungete mezzo bicchiere di panna e un bicchierino di vodka e poi lasciatela evaporare. Lessate le penne in abbondante acqua salata, scolatele al dente. Mettetele sul piatto da portata e conditele con la salsa. Vini di accompagnamento: Oltrepò Pavese Pinot Grigio DOC, Verdicchio Di Matelica DOC, Gravina DOC. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
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