PENNE SAPORITE


per la categoria: PRIMI
ingr. principale: RICOTTA ROMANA
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
280 G .... Pasta Tipo Penne Lisce
250 G .... Ricotta Romana
100 G .... Mortadella
.... Formaggio Grattugiato
Preparazione:
Cuocete le penne in abbondante acqua salata portata a pieno bollore. Nel frattempo frullate insieme ricotta e mortadella e ponete la crema ricavata sul fondo di una zuppiera, diluite se occorre con uno o due cucchiai dell'acqua della pasta. Scolate le penne, unitele alla ricotta e mescolate bene per amalgamare. Spolverizzate con il formaggio e servite.
Note:
-
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