PENNETTE ALLA VODKA - VARIAZIONE 2
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: VODKA
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
400 G .... Pasta Tipo Pennette 100 G .... Pancetta A Dadini 100 G .... Pancetta Affumicata A Dadini 1 .... Scalogno .... Olio D'oliva 1 Confezione .... Polpa Di Pomodoro Pronta 1 Confezione .... Panna Da Cucina .... Sale 1 Bicchiere .... Vodka |
Preparazione: |
In una padella antiaderente, fate riscaldare l'olio e rosolate lo scalogno precedentemente pulito, sciacquato e tagliato sottilmente. Subito dopo, aggiungete la pancetta a dadini e lasciatela insaporire per qualche minuto. Successivamente, versate la polpa di pomodoro sgocciolato, il sale, la panna e continuate la cottura per circa 15 minuti. Irrorate la salsa con la vodka e fate evaporare a fiamma alta per qualche istante. Dopodichè, cuocete le pennette in acqua salata, scolatele al dente e versatele in padella. Amalgamate bene il tutto e servitele subito calde. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
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