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350 G .... Pasta Tipo Pennette
300 G .... Zucchine
1 .... Scalogno
3 Cucchiai .... Olio D'oliva
30 G .... Burro
40 G .... Formaggio Parmigiano Grattugiato
1 Cucchiaio .... Maggiorana Fresca Tritata
.... Sale

In una padella larga e bassa fate scaldare a fuoco dolce olio e burro, quindi insaporitevi le zucchine tagliate a rondelle non tanto sottili. Dopo un quarto d'ora aggiungete la maggiorana, regolate il sale. In una pentola portate l'acqua a bollore, salatela e cuocetevi le pennette. Scolatele al dente e rovesciatele nel tegame delle zucchine. Mescolate e servite con formaggio grattugiato a parte.

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