PENNETTE ALLE MANDORLE
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: MANDORLE
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
350 G .... Pasta Tipo Pennette 50 G .... Mascarpone 50 G .... Mandorle Pelate 25 G .... Burro 2 Cucchiai .... Latte 30 G .... Formaggio Parmigiano Grattugiato .... Sale .... Pepe |
Preparazione: |
Tostare le mandorle in forno caldo a 200 gradi per pochi minuti poi tritarle finemente nel mixer. Fondere il burro in un tegame e farvi insaporire le mandorle a fuoco medio. Unire il latte, il mascarpone, il parmigiano e il pepe. Far amalgamare la salsa a fuoco basso aggiustando di sale se necessario. Cuocere le pennette in acqua salata, scolarle e condirle con la salsa calda. Servire subito. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |