PENNETTE CON LA PESCATRICE
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: CODA DI ROSPO (RANA PESCATRICE)
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
320 G .... Pasta Tipo Pennette 400 G .... Coda Di Rospo (rana Pescatrice) 2 .... Arance Abbondante .... Erba Cipollina 4 Cucchiai .... Olio D'oliva .... Sale .... Pepe |
Preparazione: |
Private la pescatrice della pellicina e della spina centrale, quindi tagliatela a dadini. Mescolate il succo di un'arancia con sale e pepe, unite abbondante erba cipollina tagliuzzata. Versate la salsetta sul pesce e fatelo marinare per mezz'ora. Cuocete la pasta in abbondante acqua bollente leggermente salata, poi scolatela e conditela subito con i dadini di pesce dopo averli sgocciolati dalla marinata. Trasferite il tutto in un grande tegame con quattro cucchiai di olio, unite la buccia di 1/2 arancia tagliata a julienne e passate in padella per qualche istante prima di servire. |
Note: |
Preparazione: 10 minuti. Cottura: 30 minuti. Calorie: 380. |
Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |