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1 .... Cipolla Bionda
3 .... Zucchine
1 Spicchio .... Aglio
.... Olio D'oliva Extra-vergine
.... Salsa Di Soia
.... Formaggio Parmigiano
.... Sale
.... Pepe
.... Pasta Tipo Pennette

Affettate molto sottilmente le zucchine e le cipolle; fatele soffriggere in una padella in cui avrete scaldato l'olio e l'aglio che estrarrete prima di aggiungere la cipolla e le zucchine. Soffriggete finché la cipolla sarà ben dorata e le zucchine ben cotte. Aggiungete le pennette già scolate al dente; cospargete con il pepe, aggiungete la salsa di soia, spadellate per qualche minuto. Servite ben caldo e condite con parmigiano. Abbinate vino rosso e un secondo di formaggi molli.

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