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400 G .... Pasta Per Pizza
80 G .... Pancetta Affumicata A Dadini
.... Olio D'oliva Extra-vergine
100 G .... Formaggio Emmenthal
100 G .... Formaggio Fontina
1 Manciata .... Foglie Di Salvia
2 .... Uova
.... Sale
.... Pepe

Ungete una teglia da forno e stendete con le mani la pasta per pizza. Nel frattempo, in una padella antiaderente, lasciate rosolare la pancetta con un goccino d'olio per circa 5 minuti. Subito dopo, tagliate a fettine i formaggi e distribuiteli uniformemente su tutta la superficie della pizza. Dopodichè, aggiungete la pancetta rosolata e fate cuocere in forno già caldo per circa 10 minuti. Tirate fuori dal forno la teglia e versate sulla pizza in parte già cotta, il battuto di uova, sale e pepe. Infine, cospargete il tutto con foglie di salvia spezzettata ed infornate per altri 10 minuti. Servitela calda e filante.

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