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400 G .... Pasta Di Pane
100 G .... Cozze
25 G .... Olive Nere
25 G .... Olive Verdi
50 G .... Prosciutto Cotto
50 G .... Mozzarella
4 .... Acciughe Sotto Sale
.... Carciofini Sott'olio
.... Pomodori Pelati
.... Olio D'oliva
.... Sale
.... Pepe

Spazzolate con molta cura le cozze sotto l'acqua corrente lavandole bene. Mettetele in una padella e fatele aprire senza condimento a fiamma vivace. In una teglia appena unta d'olio oppure foderata con la carta da forno stendete la pasta lievitata della pizza. Distribuite sulla superficie i pomodori tagliati a cubetti, disegnate una croce con il lato non tagliente di un coltello e procedete a spicchi. Su uno mettete le olive verdi e i filetti delle acciughe dissalate e diliscate; in un altro le cozze; nel terzo il prosciutto cotto e la mozzarella a quadretti; nell'ultimo i carciofini divisi a metà e le olive nere. Condite il tutto con un giro d'olio versato a filo, salate e pepate. Cuocete in forno preriscaldato a 220 gradi per circa 15-20 minuti

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