RAVIOLI CON TALEGGIO E ZUCCA GIALLA
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: FORMAGGIO TALEGGIO
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
100 G .... Formaggio Taleggio 100 G .... Zucca Gialla 2 Cucchiai .... Farina Da Polenta 150 G .... Farina 2 .... Uova 1 Spicchio .... Aglio 100 G .... Pomodorini .... Prezzemolo .... Olio D'oliva Extra-vergine .... Basilico .... Sale .... Pepe |
Preparazione: |
Tagliare la zucca a dadini piccoli, scottare in acqua salata, unirla al taleggio a tocchetti e con poca acqua di cottura lavorare il tutto unendo prezzemolo e pepe. Fare la pasta e preparare i ravioli. Saltare i pomodorini con olio e aglio, salare, pepare e condirvi la pasta guarnendo con basilico e olio. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |