RAVIOLI FRITTI CON SCAMORZA, BIETA, PANCETTA E SALSA AL POMODORO VERDE
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: FORMAGGIO SCAMORZA
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
200 G .... Pasta Fresca 100 G .... Formaggio Scamorza 50 G .... Bieta 50 G .... Pancetta 1 .... Pomodoro Verde .... Olio D'oliva Extra-vergine .... Sale |
Preparazione: |
Mettere in una terrina la scamorza tagliata a dadini, la bieta a julienne, la pancetta a cubetti e sale. Lavorare con un cucchiaio. Stendere la pasta sottile, fare dei mucchietti con il composto e comporre i ravioli. Friggere in abbondante olio e servire con emulsione di pomodoro verde spellato e frullato con olio e sale. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |