RAVIOLI RIPIENI AL GORGONZOLA E PERE SERVITI CON SALSA DI CHAMPIGNON
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: FORMAGGIO GORGONZOLA
|
|
|
N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
150 G .... Formaggio Gorgonzola 1 .... Pera 70 G .... Speck 100 G .... Funghi Champignon 1 Noce .... Burro 1 Spicchio .... Aglio 1 Cucchiaino .... Zucchero .... Olio D'oliva Extra-vergine .... Sale |
Preparazione: |
Mettere a cuocere per poco tempo la pera a cubetti col burro e lo zucchero ed unirla al gorgonzola, amalgamando. Riempire i ravioli, già preparati, col ripieno e lessarli in acqua bollente. Preparare quindi la salsa rosolando l'aglio con olio ed i funghi, e a metà cottura aggiungere lo speck tagliato a striscioline e far cuocere. Servire i ravioli scolati con la salsa sopra. |
Note: |
- |
Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |