RIGATONI AI FUNGHI E PROSCIUTTO
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: FUNGHI PORCINI
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
400 G .... Pasta Tipo Rigatoni 200 G .... Funghi Porcini 2 Spicchi .... Aglio 1 Rametto .... Rosmarino 1 Ciuffo .... Maggiorana 200 G .... Prosciutto Crudo 1 Bicchiere .... Vino Marsala 4 Cucchiai .... Olio D'oliva .... Sale 1 Pizzico .... Pepe |
Preparazione: |
Mondate e tagliate i porcini a listarelle. In una padella fate rosolare gli spicchi d'aglio spellati, aggiungete le erbe profumate, i funghi, un pizzico di pepe, quindi bagnate con il marsala e fate sfumare. Cuocete per 15 minuti e a fine cottura aggiungete il prosciutto a listarelle. Nel frattempo lessate in acqua bollente salata i rigatoni, scolateli e conditeli con il sugo preparato. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |