RIGATONI ALLA TORANESE
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: LARDO
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
350 G .... Pasta Tipo Rigatoni 80 G .... Lardo 2 .... Cipolle Piccole 30 G .... Formaggio Pecorino Grattugiato Abbondante .... Sale 1 Macinata .... Pepe Nero |
Preparazione: |
Cuocere i rigatoni in abbondante acqua salata. Far rosolare a fiamma moderata il lardo ridotto a dadini e le cipolle sbucciate e affettate sottilmente. Scolare la pasta al dente, condirla con il sugo di lardo e cipolle, spolverizzare con un'abbondante macinata di pepe e cospargere di pecorino. |
Note: |
Luogo: Abruzzo. Luogo: Torano. |
Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |