RIGATONI IN VERDE
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: INSALATA RUCOLA
|
|
|
N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
400 G .... Pasta Tipo Rigatoni 130 G .... Insalata Rucola 150 G .... Formaggio Gorgonzola 30 G .... Burro 1/2 Bicchiere .... Panna 1 Cucchiaino .... Concentrato Di Pomodoro .... Sale .... Pepe Bianco |
Preparazione: |
Cuocere i rigatoni al dente. Lavare la rucola, eliminare i gambi e ridurre le foglie a striscioline sottili. Tagliare il gorgonzola a pezzettini e metterlo in 1 tegame con 30 g di burro e farlo sciogliere, mescolando, a fuoco basso. Unire a filo 1/2 bicchiere di panna, sempre mescolando, il concentrato di pomodoro e cuocere 5 minuti. Poi aggiungere la rucola, salare e pepare. Scolare la pasta, trasferirla in 1 zuppiera calda e condirla con la salsa preparata. |
Note: |
- |
Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |