RISO AI CARCIOFI - VARIAZIONE 2


per la categoria: PRIMI
ingr. principale: CARCIOFI
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
230 G .... Riso
3 .... Carciofi
1 .... Scalogno
.... Sale
.... Pepe Bianco
Poco .... Olio D'oliva
100 Cl .... Brodo Vegetale
1 Cucchiaio .... Prezzemolo Tritato
Preparazione:
Fate soffriggere lo scalogno tritato in poco olio, aggiungete i carciofi puliti e tagliati a fettine sottili, salate e aggiungete il riso. Portate a cottura aggiungendo mano a mano il brodo vegetale. Spolverate col pepe bianco, aggiungete il prezzemolo e servite.
Note:
-
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