RISO AL CURRY
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: CURRY
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
350 G .... Riso Arborio 1 Cucchiaio .... Curry In Polvere 50 G .... Burro 1 .... Cipolla 100 Cl .... Brodo 1/2 Bicchiere .... Vino Bianco .... Sale |
Preparazione: |
Affettare al velo la cipolla e farla soffriggere nel burro. Unire il riso e farlo insaporire per alcuni minuti. Aggiungere il vino e, mescolando, farlo evaporare. Versare 50 cl di brodo nella pentola e far cuocere per 7'. Unire poco per volta il curry, mescolando e regolando di sale. Versare il resto del brodo e cuocere per 10 minuti circa. Levare il riso dal fuoco, unire poco burro, mescolare bene e lasciar riposare pochi minuti prima di servire. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |