RISO AL CURRY CON GAMBERI
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: GAMBERI
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
350 G .... Riso 350 G .... Gamberi 40 G .... Burro 1 .... Cipolla 75 Cl .... Brodo .... Salsa Al Curry |
Preparazione: |
In una teglia scaldate il burro e insaporitevi la cipolla tagliata a fettine, senza farla colorire troppo. Quando sono diventate trasparenti versate il riso e mescolate bene perché assorba tutto il condimento. Coprite con il brodo bollente e passate il recipiente coperto in forno preriscaldato a 220 gradi tenendovelo per circa 17 minuti. Intanto togliete le code ai gamberi e lessatele per 2 minuti in acqua bollente. Ritirate il riso dal forno, disponetelo in uno stampo ad anello imburrato e battete il fondo sul tavolo per eliminare gli eventuali vuoti d'aria. Rovesciate delicatamente la forma sul piatto da portata, guarnitela con le code dei gamberi e ricoprite con la salsa al curry. Servite subito. Vini di accompagnamento: Terlano Sauvignon DOC, Romagnano Bianco IGT Del Lazio, Regaleali Bianco IGT Di Sicilia. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |