RISO AL LIMONE, GAMBERETTI E LATTUGA
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: GAMBERETTI
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
250 G .... Riso A Cottura Rapida 250 G .... Gamberetti Sgusciati 6 Foglie Verdi .... Insalata Lattuga 1/2 .... Limone Non Trattato (scorza) .... Olio D'oliva Extra-vergine .... Sale .... Pepe |
Preparazione: |
Cuocete il riso in acqua bollente leggermente salata. Lavate le foglie di lattuga e tagliatele a striscioni. Lavate i gamberetti, asciugateli e fateli saltare in padella con un cucchiaio d'olio, unite la lattuga e la scorza di limone (senza la parte bianca) tritata grossolanamente. Sgocciolate il riso, mescolate gli ingredienti in cottura e lasciatelo insaporire per qualche istante a fiamma vivace. Aggiungete, se occorre, un filo d'olio crudo, pepate e servite. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |